Muffin Salgado de Liquidificador

Brinquei com o meu marido que eu sou a Rainha das Sobras! Ontem fiz bolo de banana com umas bananas que eu ia jogar fora e hoje transformei tudo o que tínhamos na geladeira em uma torta de liquidifcador deliciosa! E o toque especial ficou por conta das forminhas de muffins que eu usei!
Servi com uma salada de alface bem bonita.
Essa torta é rápida e pode ter o recheio que vc quiser! Q-U-A-L-Q-U-E-R sobra de geladeira vale! Vou dar a receita da que eu preparei hoje e outras sugestões de recheio.
Preparados? Anotem aí:








♥ Ingredientes
>> Massa
1 ovo
5 col. (sopa) Farinha de trigo
1 col (sopa) Amido de milho
1 col. (sobremesa) Fermento em pó
1/2 cebola
1 xíc. (Chá) de Leite
1/2 xíc. (Chá) Óleo ou Azeite de Oliva
1 col. (sopa) Orégano ou Tomilho desidratado
1 col. (chá) Sal
OPCIONAL: 5 col (sopa) queijo ralado e pimenta do reino moída


>> Recheio (com o que EU tinha na geladeira)
2 coxas + 2 sobrecoxas de frango assado (SOBRAS!!) desfiadas
1/2 xíc. (chá) ervilha congelada
1 lata (pqn) milho em conserva drenado
1 cenoura cortada em cubinhos
1 tomate sem sementes picadinho
1/2 cebola
2 xícs. (chá) de couve-flor e brócolis ao creme branco (SOBRAS!)
tomilho, sal, azeite e pimenta moída a gosto


♥ Preparo
Bater todos os itens da massa no liquidificador até a cebola incorporar bem com os demais ingredientes.
Recheio: refogar a cebola, o tomate e a cenoura e cozinhar com os demais ingredientes por 5 minutos em uma panela grande.
Em uma assadeira quadrada ou pyrex untados (não muito grande) colocar metade da massa, despejar o recheio e cobrir com o restante da massa. Assar em forno médio (200 graus) por 30 minutos ou até dourar.


>> Outros recheios (sugestões)
Presunto e queijo + requeijão
Carne assada desfiada
Berinjela e abobrinha com pimentão


Como essa torta é feita de sobras não se preocupe com medidas no recheio. Eu pensei q meu recheio estava meio maluco mas meu marido comeu 3 vezes. Acho que é porque estava bom de verdade! Inove e crie o seu recheio!


♥